111
Eenderde van al het voedsel in ons land belandt op de afvalberg. Dagelijks blijven 180.000 broden onverkocht en groente en fruit met een vlekje of verkeerde vorm wordt vernietigd. Het merendeel is echter nog prima geschikt voor consumptie. Oud brood als basis voor bier en groente die niet aan het schoonheidsideaal voldoen, voor soep, jam of ijsthee. lees hele artikel